Ricette esotiche - 6 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: locale, tartine con salmone affumicato, vermicelli cinesi ricette, liquori particolari
Tecniche di cucina
Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!
Ingredienti:
- 200 g di biscotti secchi
- 30 g di burro
- 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
- 30 g di cacao in polvere
- 100 g di crema spalmabile fluff
Procedimento:
Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù.
Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini.
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- Per il pollo
- 250 ml di brodo di verdura (acqua e dado se preferite)
- 120 ml latte di cocco
- 250 g di petto di pollo (consiglio il petto intero o i filetti di petto e non le fette perché sono troppo sottili)
- 1 pezzetto di zenzero circa 1,5 cm
- 1 peperone
- 10 fagiolini
- 1 piccolo cipollotto
- 1/2 lime, il succo
- la punta di un cucchiaino di curry
- 2 cucchiaini di salsa di soia
- 1 cucchiaino scarso di zucchero
- 1/2 peperoncino lungo semi piccante
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- Per il riso
- 120 gr di riso basmati
- 80 ml di latte di cocco
- Q.b. anacardi
- Q.b. acqua
- Q.b. sale
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- 2 melanzane
- olio
- 1 cipolla rossa
- scorza di limone qb
- farina qb
- petti di pollo qb
- 1 spicchio di aglio
- latte di cocco qb
- sale
- anacardi qb
- curry verde in pasta qb
- porro qb
- riso thai qb
- mele e prugne secche qb
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- 1 ananas
- 2 kiwi
- 1 mela
- 1 pompelmo rosa
- 4 fichi d'India
- 12 litchi fresci (o sciroppati)
- 1 mango
- 2 arance
- La scorza di un limone
- 100 gr di zucchero di canna
- 2 cucchiai di rum
Brownies esotici con cocco e pesche
Di Ciottolinasullatorta, La ciliegina sulla torta
Per rievocare un sapore estivo ed esotico anche ora che l'autunno è arrivato
- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di farina 00
- 2 uovo
- 2 pizzichi di sale
- 200 gr di zucchero semolato
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- 3 pesche tagliate a cubetti
- 75 gr di farina di cocco
Whiskey Sour
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Insalata di riso esotica
Di Anna1986
Fate lessare il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente, raffreddatelo in frigo per 1 oretta
- 250gr di riso,
- 200 gr di gamberetti,
- 100 gr di piselli
- una manciata di gherigli di noce,
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di curry,
- sale, pepe
Cheesecake Esotica
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Una Torta fresca dal sapore esotico
- Ingredienti per 8 persone:
- 250 g. di savoiardi
- 500 g. di mascarpone
- 100 g .di burro
- 80 g. di cocco disidratato grattugiato
- 3 banane
- 2 lime
- 100 g. di zucchero
- un pezzetto di cocco fresco.
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