Macedonia di frutta esotica
Questa macedonia di frutta esotica è originale, golosa e leggera: un'idea dolce per fare il pieno di vitamine.
Questa macedonia di frutta esotica è originale, golosa e leggera: un'idea dolce per fare il pieno di vitamine.
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 1 ananas
- 2 kiwi
- 1 mela
- 1 pompelmo rosa
- 4 fichi d'India
- 12 litchi fresci (o sciroppati)
- 1 mango
- 2 arance
- La scorza di un limone
- 100 gr di zucchero di canna
- 2 cucchiai di rum
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare e sbucciare i kiwi, la mela e il mango, tagliarli a pezzetti non troppo piccoli e metterli in un'insalatiera.
Aggiungere la scorza grattugiata del limone e il suo succo.
Tappa 2
Sbucciare e snocciolare i litchi e aggiungerli al resto.
sbucciare e tagliare l'ananas a fettine, poi tagliare le fettine a spicchi e aggiungerli.
Tappa 3
Aggiungere la polpa dei fichi d'India.
Sbucciare il pompelmo e le arance, pelarne gli spicchi a vivo, tagliarli a metà e aggiungerli alla macedonia.
Tappa 4
Aggiungere lo zucchero e il rum, mescolare il tutto, coprire l'insalatiera con della pellicola trasparente e mettere la macedonia in frigorifero per 2 ore prima di consumarla.
Al posto dei fichi d'India si possono usare dei frutti della passione o ancora dei fichi.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Anguria
- Mirtilli
- Bastoncini di legno per spiedini
PROCEDIMENTO
Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.
Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.
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