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Macedonia di frutta con chicchi di melograno

Di

Perfetta per un brunch o per dare un tocco di freschezza e accompagnare una buonissima torta al cioccolato.

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Ingredienti

  • 4 arance
  • 1 limone
  • 3 kiwi
  • 1 mango
  • 1/2 melograno
  • ½ cucchiaino di spezie per pan di spezie (oppure cannelle e zenzero)
  • 1 o 2 cucchiai di zucchero di canna

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le arance e il limone. Togliere le estremità delle arance, affinché stiano in piedi sopra un tagliere. Aiutandovi con un coltello, togliere la pelle bianca dall’alto verso il basso.
Recuperare il succo, passando il coltello tra la pelle e polpa e pressare per ottenere il succo.
Aggiungere le zeste in una ciotola.

Tappa 2

Una volta sbucciati, tagliare i kiwi in 4 parti e togliere la parte bianca un po’ dura. Tagliare la parte restante in cubetti.
Aggiungerli in una ciotola con le arance.

Tappa 3

Sbucciare il mango, tagliarlo in due e togliere il nocciolo. Tagliarlo a cubetti e aggiungerli nella ciotola

Tappa 4

Togliere i semi del melograno e aggiungerli nella ciotola con l'altra frutta già preparata in precedenza.
Aggiungere le spezie e mescolare.
Coprire e lasciare in un luogo fresco o in frigo.
Aggiungere lo zucchero a piacimento.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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