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Muffin light alla mela

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Impasto per circa 12 muffin medi.

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Muffin light alla mela 0 Foto

Ingredienti

  • 200 g farina
  • 100 g zucchero
  • 1 bustina lievito
  • 4 cucchiai fecola+ 2 cucchiai latte
  • 150 ml latte
  • 100 ml olio di semi
  • 2 mele

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di cottura 19minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciate le mele,tagliarle a cubetti e mettetele in acqua fredda con una goccia di limone.

Tappa 2

Mescolare gli ingredienti secchi e unirvi il latte con l'olio.

Tappa 3

Creare il composto con la fecola e il latte e unirlo al composto.

Tappa 4

Unire le mele e rendere il composto omogeneo.

Tappa 5

Trasferire il composto in pirottini per muffin.

Tappa 6

Cuocere a 180 gradi per 20 minuti

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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