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55 deliziose ricette con le mele

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Tribù Golosa

Le mele: questo frutto zuccherato e succoso contiene appena 52 kcal per 100 g ed è un eccellente come spezzafame. In cucina si utilizzano generalmente nella preparazione di dolci, per un crumble alle mele, una crostata o delle sfogliatine. Ma se volete potete gustarle anche in ricette salate: un petto d'anatra alle mele, per esempio. 

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© iStock / Getty Images Plus / Liudmila Chernetska

55 ricette deliziose

Le mele: questo frutto zuccherato e succoso contiene appena 52 kcal per 100 g ed è un eccellente come spezzafame. In cucina si utilizzano generalmente nella preparazione di dolci, per un crumble alle mele, una crostata o delle sfogliatine. Ma se volete potete gustarle anche in ricette salate: un petto d'anatra alle mele, per esempio.

Sapevate poi che esistono oltre un migliaio di varietà di mele? Lo spazio per la fantasia è grande e le combinazioni con le nostre 55 migliori ricette sono praticamente infinite: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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