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55 deliziose ricette con le mele

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Tribù Golosa
Mele al forno 2/56

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Mele al forno

Tagliate 30 g di albicocce secche e mettetele in una ciotola, aggiungete 30 g di noci, 30 g di mandorle, 30 g di pistacchi non salati, 30 g di uvette e 2 cucchiai di miele. Lavate e asciugate 4 mele, tagliate la parte alta e svuotatele leggermente, aiutandovi con un cucchiaio. Disponetele in una teglia da forno, farcitele con la mistura di frutta secca. Copritele con il cappello che avevate precedentemente tagliato e fatele cuocere 30-35 minuti a 180°C. Gustatele tiepide, accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia.


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.