Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette esotiche con il latte di cocco - 13 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crema al cocco per farcire, olio di cocco, latte di riso, cocco disidratato, ricette con farina di cocco, latte d'avena veloce

Tecniche di cucina

Bramble

Il nostro barman vi insegnerà come preparare un rinfrescante Bramble, seguite i suoi consigli per realizzare un cocktail delizioso !

Ricette Top

Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.

Vota per questa ricetta 3.8/5 (4 Voti)
Pollo esotico con latte di cocco e verdure 1 Foto
Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 15
Costo Medio

  • Per il pollo
  • 250 ml di brodo di verdura (acqua e dado se preferite)
  • 120 ml latte di cocco
  • 250 g di petto di pollo (consiglio il petto intero o i filetti di petto e non le fette perché sono troppo sottili)
  • 1 pezzetto di zenzero circa 1,5 cm
  • 1 peperone
  • 10 fagiolini
  • 1 piccolo cipollotto
  • 1/2 lime, il succo
  • la punta di un cucchiaino di curry
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1 cucchiaino scarso di zucchero
  • 1/2 peperoncino lungo semi piccante
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. sale
  • Per il riso
  • 120 gr di riso basmati
  • 80 ml di latte di cocco
  • Q.b. anacardi
  • Q.b. acqua
  • Q.b. sale

Scopri questa ricetta

Un pollo saporito e fresco

Le migliori ricette di Latte di cocco

Di

setacciare la farina e unirla al latte

  • Per il ripieno:
  • 125g di farina
  • 1/2lt di latte
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di farina di cocco
  • Per la pastella:
  • 1 uovo
  • 25g di farina
  • 25g di pangrattato
  • olio di semi q.b.
4.7/5 (7 Voti)

Dai alla tua cucina un sapore tropicale con queste idee dolci e salate!

Di

Tagliare a pezzetti il pollo e infarinarlo

  • 400g. Riso
  • 1 petto di pollo
  • Mezzo bicchiere di latte di cocco
  • 50g. Farina
  • 1cipolla
  • Curry
  • Sale
  • Olio
4.5/5 (2 Voti)

Una ricetta di pollo al curry al latte di cocco e zucca iderale per l'autunno e l'inverno.

Di

Una ricetta molto pratica e rapida da preparare! Il peperoncin"biquinho" é tipico del Brasile che contrariamente a

  • 5 filetti di pesce bianco tipo Saint Pierre o sogliola
  • 10 cl di latte di cocco
  • 1 cipolla tritata
  • 10 cl di vino bianco
  • 3 c di olio extra vergine di oliva
  • ¼ di olive verdi senza nocciolo
  • Peperoncino "biquinho"
  • Sala e pepe
  • ½ limone verde
4/5 (6 Voti)

Di

In una terrina mescolate latte condensato e yogurt

  • 1 confezione di savoiardi
  • 300 g di latte condensato
  • 250 ml di yogurt bianco
  • 400 ml di panna di latte
  • 50 g di farina di cocco
  • 300 ml di latte di cocco
3.5/5 (382 Voti)

Una crème brulée profumata al latte di noce di cocco, saporita e facile da preparare.

Di

Frappè al cocco e amarena

  • 2 vasetti di yogurt greco
  • 4 dl di latte di cocco
  • 2 dl di latte fresco
  • 1 cucchiaio di cocco disidratato
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 4 cucchiai di sciroppo di amarena
3.5/5 (305 Voti)

Di

Quest'insalata di cetrioli, avocado e gamberetti leggermente agrodolce è ideale per un pranzo estivo

  • 1 cetriolo
  • 2 avocado
  • 30 gamberetti già cotti e sgusciati
  • 10 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • Tabasco q.b.
  • 1 cucchiaino di miele di acacia
  • 4 cucchiai di olio extravergine
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 limone
  • sale
3.3/5 (357 Voti)

Di

Un gelato goloso preparato con il mangostano!

  • 400 grammi di mangostano (tagliato a pezzetti)
  • 1/4 di un bicchiere di latte di cocco
  • 1/4 di un bicchiere di zucchero
4/5 (10 Voti)

Di

Per il riso, mettete ad ammollare i fagioli in acqua fredda per tutta una notte

  • Per il riso:
  • 1 l. d'acqua
  • 1 bicchiere di latte di cocco
  • 100 gr. di riso
  • 60 g. di fagioli secchi rossi
  • sale q.b.
  • Per la carne:
  • 300 gr. di coppa di maiale (con osso) - potete usare anche spalla
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 grossa cipolla bianca
  • 1 spicchio d'aglio
  • qualche stelo di erba cipollina
  • 1 cucchiaino di grani di pepe della Giamaica (o pepe nero)
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • un bicchierino di rum
  • pepe nero macinato
  • sale q.b
3.2/5 (362 Voti)

Di

Cuocere il riso con la mela tagliata a dadini Tagliare a cubetti grossi la melanzana e metterla a rosolare nel wok...

  • 2 melanzane
  • olio
  • 1 cipolla rossa
  • scorza di limone qb
  • farina qb
  • petti di pollo qb
  • 1 spicchio di aglio
  • latte di cocco qb
  • sale
  • anacardi qb
  • curry verde in pasta qb
  • porro qb
  • riso thai qb
  • mele e prugne secche qb
3.5/5 (307 Voti)

Di

Tagliate a cubetti il petto di pollo e infarinatelo

  • 2 petti di pollo
  • 2 mele verdi
  • 1 cipolla piccola
  • curry a piacere
  • 1/2 biccheiere di latte di cocco (o vino)
  • 1 bicchiere d'acqua
  • farina q.b.
  • sale (o salsa di soia)
2.9/5 (428 Voti)

Ancora più ricette di Latte di cocco

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta soffice al latte di cocco, limone e vaniglia Pollo esotico con latte di cocco e verdure