St. Peter al latte di cocco
Di Mélanie
Una ricetta molto pratica e rapida da preparare! Il peperoncin"biquinho" é tipico del Brasile che contrariamente a quello che si pensa non é piccante per niente!
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 5 filetti di pesce bianco tipo Saint Pierre o sogliola
- 10 cl di latte di cocco
- 1 cipolla tritata
- 10 cl di vino bianco
- 3 c di olio extra vergine di oliva
- ¼ di olive verdi senza nocciolo
- Peperoncino "biquinho"
- Sala e pepe
- ½ limone verde
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il sale e il limone sul pesce.
lasciar marinare per 15 minuti
Tappa 2
Mettere l'olio sulla pirofila che andrà nel forno. Posizionare il pesce e aggiungere le cipolle con le olive. Versare il latte di cocco, il vino bianco, il peperoncino e il pepe.
Tappa 3
Far cuocere al forno fino a che il pesce non diventerà tenero.
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