Preparare dei tortini agli asparagi in 10 tappe
Questi tortini individuali agli asparagi sono facili e veloci da preparare, per un antipasto o un secondo leggero.
Ingredienti
Ingredienti per 4 tortini individuali:
1 mazzo di asparagi (circa 10 asparagi)
8 cl di panna da cucina
1 cucchiaino di Maïzena
1 uovo
40 gr di parmigiano intero
Sale, pepe
Un pezzetto di burro per imburrare i vasetti di vetro per cuocere i tortini
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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