Ricette con i filetti di pesce - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: bastoncini di pesce, filetti di scorfano

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.

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5 filetti di pesce bianco tipo Saint Pierre o sogliola
10 cl di latte di cocco
1 cipolla tritata
10 cl di vino bianco
3 c di olio extra vergine di oliva
¼ di olive verdi senza nocciolo
Peperoncino "biquinho"
Sala e pepe
½ limone verde

4/5 (6 Voti)

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0,500 Filetto di pesce senza pelle
farina 00
uova
pangrattato alle erbe (tritare rosmarino,salvia, timo e origano e mescolarle per bene al pangrattato)
olio extra vergine d'oliva, burro chiarificato
sale

3.2/5 (451 Voti)

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