Ingredienti
- 400 grammi di mangostano (tagliato a pezzetti)
- 1/4 di un bicchiere di latte di cocco
- 1/4 di un bicchiere di zucchero
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere il mangostano con il latte di cocco e lo zucchero in un contenitore per il termomix. Mischiare il tutto fin quando il contenuto non sarà come una sorta di mousse.
Tappa 2
Aiutandovi con una spatola mettere il composto in una gelatiera e lasciare che questa lavori il composto per 40-50 minuti.
Tappa 3
Riporre in frigo il gelato per almeno 3 ore e servire fresco
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 patate
-Olio EVO q.b
- 1 cipolla bianca
- 5 uova
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente, fate scaldare e unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Salate e pepate, e fate rosolare per qualche minuto, quindi unire la cipolla affettata sottilmente. Fare cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
Sbattete 5 uova intere in una ciotola, salate e pepate; unite le patate e la cipolla nella ciotola con le uova sbattute e mescolate bene.
Versate un filo d'olio nella padella in cui avete cotto le patate, fate scaldare qualche minuto, quindi versate il composto di uova e patate in padella, appiattite con il dorso di un cucchiaio.
Far cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso;
Girate la tortilla servendovi di un piatto, rimettere in padella e far cuocere dall'altro lato.
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