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biscotti al miele

Di

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Ingredienti

  • 500 gr di farina 00
  • 350 gr miele
  • 150 gr di zucchero
  • Scorza d'arancia

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare miele e zucchero con la scorza d'arancia grattugiata
Versarlo tiepido sulla farina e impastare;aggiungere se è troppo duro un pò d'acqua tiepida. Si creerà un impasto appiccicoso: farlo riposare un'oretta.
Formare dei cordoncini tagliare dei cilindretti lunghi circa 5 cm e unirne 3 facendo pressione alla base,cosi'si formerà il biscottino.
Mettere in forno caldo a 220° e farli cuocere finchè non sono dorati; se volete un biscotto piu' morbido lasciateli un po' chiari ,se invece siete muniti di una buona dentatura fateli piu' dorati.
Appena cotti fateli raffreddare e poi spennellateli con miele caldo diluito con un pò d'acqua.

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