Patate e porcini

  • 3
  • Facile
  • 15 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 600 g patate
  • 2 porcini
  • olio
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare le patate a tocchetti, passarle sotto l'acqua e asciugarle con un panno. Metterle in padella con abbondante olio, farle soffriggerle un pò, salare ed impepare. Coprire con un coperchio e stufarle per una mezz'ora rigirandole ogni tanto. Nel frattempo da parte in una padellina, mettere un filo d'olio evo e soffriggere i porcini tagliati a pezzi, cuocere 5 minuti e poi mettere da parte. Poi una volta che le patate sono diventate morbide, togliere dalla padella l'olio in eccesso ed aggiungere i porcini, accendere il fuoco e lasciar insaporire per qualche minuto. Servire ben caldo

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