Crema di zucchine

Di

Una vellutata ottima per l'inverno

  • 6
  • Facile
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 6 zucchine medio-grandi
  • 3 patate grandi
  • parmigiano q.b

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pelare patate e zucchine, tagliarle e farli cuocere in acqua

Tappa 2

Quando sono cotte, togliere un pò d'acqua di cottura e col minipimer ridurle a vellutata

Tappa 3

Aggiustare di sale, aggiungere abbondante parmigiano et voilà il piatto è pronto!

Aggiungere solo quando si serve l'olio a crudo, gli conferirà un sapore più deciso. Servire con crostini se si vuole

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