tortano

Tappa 1

impastare tutto in una ciotola lavorare per 10',il composto deve risultare molto morbido,far crescere per 1h e 30'.stendere l'impasto e riempire con un misto di salumi e formaggi e spannellare con la sugna.chiudere l'impasto.imburrare una teglia a forma di ciambella mettere dentro l'mpasto riempito e far riposare per un'altra mezz'ora.cuocere in forno a 200°per 40'