Lasagne di zucchine e ricotta

Tappa 1

Prendere una teglia di circa 20×30 cm e imburrarla. In una pentola fare scottare le zucchine tagliate a rondelle, con un filo d’olio. Aggiungere un cucchiaino di dado in polvere, qualche foglia di timo, maggiorana e menta. Non cuocere del tutto le zucchine, perchè il termine della cottura avverrà con le lasagne. Cosi eviteremo che formino troppo acqua durante la prima cottura. Nella teglia versare un pò di besciamella e iniziare con uno strato di pasta di lasagne, poi le zucchine e qualche ciuffetto di ricotta. Continuare gli strati fino ad esaurimento della pasta. Sopra l’ultimo strato spolverare con del parmigiano grattugiato, per fare formare la crosticina. Cuocere in forno a 180° per 35/40 minuti.