Pan brioche ripieno

Questa ricetta di pan brioche ripieno è perfetta per arricchire un buffets o per un aperitivo pomeridiano. In questo caso la farcitura è stata fatta con del prosciutto cotto e dell'emmenthal affettato.

Lo staff di Tribù Golosa Team

6
Media
30 minuti
30 minuti
120 minuti
Medio

Ingredienti

500g di farina
4 uova
100g di olio
300g di latte tiepido
sale
1 cubetto di lievito
2 cucchiai di zucchero
RIPIENO: emmenthal affettato ( o provolone semipiccante) prosciutto cotto ( o salame)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare l impasto in una ciotola lavorando insieme tutti gli ingredienti.
versare metà del composto in una teglia unta di olio e stenderlo aiutandosi con un cucchiaio ( il composto risulta molto cremoso)

Tappa 2

Farcire con emmenthal e prosciutto e versarvi sopra il resto dell impasto e stenderlo con un cucchiaio.
Coprire la teglia con carta alluminio e mettere a lievitare in luogo caldo ( o coperto da un telo) per circa 2 ore

Tappa 3

Infornare a 180 gradi finchè la superficie superiore non diventa marroncino scuro

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Volendo il pan brioche si può anche far vuoto, cuocerlo e farcirlo dopo la cottura con prosciutto crudo insalata pomodoro e maionere ( o con tonno e maionese)