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Spaghetti con ciuffetti di calamari

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Ingredienti

  • -180 gr. spaghetti n. 3
  • -250 gr. ciuffetti piccoli di calamari
  • -1 spicco d’aglio
  • -250 gr. polpa di pomodoro
  • -mezzo bicchiere di vino bianco
  • -olio

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Portare ad ebollizione l’acqua per la cottura degli spaghetti. Nel frattempo far soffriggere con un filo d’olio l’aglio tritato. Aggiungere i ciuffetti di calamari e farli rosolare per qualche minuto. Sfumarli successivamente con il vino bianco e poi aggiungerci la polpa di pomodoro e terminare la cottura. Scolare la pasta ed aggiungerla ai ciuffetti. Saltare per un un paio di minuti

Per la cottura della pasta come spaghetti, tagliolini, tagliatelle e pappardelle, consiglio sempre di aggiungere un filo d’olio dopo averli immersi nell’acqua. La pasta evita cosi di attaccarsi.

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pasta con calamari