Muffins con ripieno di nutella

  • Media
  • 25 minuti
  • 20 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 180 gr di burro
  • 380 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 230 ml di latte
  • 2 uova intere e 1 tuorlo
  • 16 gr di lievito in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato da cucina
  • 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Aggiungere lo zucchero e sbattere il composto per qualche minuto. Unire le uova continuando a sbattere e successivamente il latte, proseguendo con la sbattitura fino all'ottenimento di un impasto omogeneo.

Tappa 2

In un'altra terrina setacciare la farina e aggiungere bicarbonato, farina, lievito, vanillina e sale. Unire i due composti amalgamandoli per bene.

Tappa 3

Rivestite uno stampo di muffins con i pirottini di carta e, magari grazie alla sac-à-poche, riempirli per metà. Porre poi sul composto un cucchiaino di nutella, come nell'immagine.

Tappa 4

Infine ricoprire la nutella con altro composto con l'aiuto della sac-à-poche. Porre lo stampo in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti :)

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