Torta di mele e uvetta

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Le vecchie ricette della nonna non passanomai davvero di moda e ci riportano attraverso il loro profumo e il loro sapore ai tempi della nostra adolescenza, quando probabilmente la vità ci regalava un pò più di spensieratezza, ecco la :torta di mele e uvetta.

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  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 50 gr di uva passa
  • 2 dl di panna fresca
  • 3 uova
  • 3 mele medie
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1 pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete la panna senza montarla e la farina setacciata, continuando a mescolare dolcemente in modo da ottenere un composto morbido.

Strizzate l’uvetta, precedentemente ammollata in poca acqua, asciugatela, passatela in un pò di farina ed incorporate all’impasto.

Unite anche le mele tagliate a dadini (tenendone da parte qualcuna per le decorazione a raggiera sulla torta), il lievito e il pizzico di sale. Ponete l’impasto in una tortiera, infornate a 180° per circa 30 minuti...SEMPLICISSIMA.

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