- 5
- Media
- 20 minuti
- 30 minuti
- 120 minuti
- Medio
4/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 1 KG DI FARINA
- 1 KG di patate lesse
- 4 uova
- 100g di olio
- 1 lievito
- crema pasticcera
- zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare l impasto lavorando farina uova patate lesse (precedentemente schiacciate lievito olio.
Far riposare per circa un ora l impasto
Tappa 2
Dopo averlo lasciato riposare stendere l impasto su una spianatoia e con un bicchiere tagliare dei disci e rimettere a lievitare
Tappa 3
dopo circa un ora friggere in olio bollente. Mettere a sgocciolare su un foglio di carta assorbente
Tappa 4
Aiutandosi con una sac a poche inserire la crema nei kraffen cospargere la superficie con un po di zucchero e servire
Si consiglia di stendere l impasto con uno spessore di crica 1 cm
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