Crespelle prosciutto e fontina

  • 6
  • Media
  • 20 minuti
  • 45 minuti
  • 60 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 100 g di farina, 2 uova, 1,5dl di latte, burro, 150gr prosciutto cotto a fette, 200g fontina, 2dl besciamella, sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola unite la farina le uova sbattute e un pizzico di sale , aggiungere il latte e 30g di burro fuso, mescolare e fare riposare un oretta

Tappa 2

ungere di burro una padella versare un mestolino del composto e distrubuirlo sulla padella quando la crespella sarà dorata volatrla e farla cuocere dall altro lato

Tappa 3

porre su ogni crespella una fettina di prosciutto e una fettina di fonatina piegatela a metà e poi dinuovo a metà

Tappa 4

riporle in una pirofila e coprirle di besciamella ,gratinare in forno a 180° x 20 minuti

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