Gratin di patate

Di

  • 4
  • Facile
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 600 g Patate
  • 1 Alloro, foglia
  • 3 cucchiai Parmigiano grattugiato
  • 150 g Panna da cucina
  • 1 pizzico Noce moscata
  • 1 Uovo
  • 1/2 litro Latte fresco
  • q.b Sale
  • q.b. Pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le patate, lavarne e tagliarle a fettine sottili, poi cospargerle di sale e pepe e distribuire il condimento sfregando le patate tra le mani.

Tappa 2

In una padella di dimensioni adeguate versare le patate, coprirle con il latte totalmente unendo anche la foglia di alloro.

Tappa 3

Dal momento nel quale inizia il bollore cuocerle per 10 minuti aggiungendo anche l'uovo sbattuto leggermente.

Tappa 4

Riscaldare la panna intiepidendola e unendola al sale e alla noce moscata, nel frattempo scolare le patate, metterle in una teglia da forno, versarvi sopra la panna e cospargerle uniformemente col parmigiano.

Tappa 5

nfornare in forno già caldo a 180° C fino a che la superficie non appaia dorata, se si desidera gli ultimi 5 minuti è possibile accendere il grill del forno.
Servire a tavola caldo nella stessa teglia di cottura.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: