Pancake

  • 6
  • Facile
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 125 gr Farina
  • 25 gr Burro
  • La punta di un cucchiaino di sale
  • 2 Uova
  • 200 ml Latte
  • 6 gr Lievito chimico in polvere
  • 15 gr Zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dividete gli albumi dai tuorli.
Versate i tuorli in un recipiente, dove, miscelando con i rebbi di una forchetta, aggiungerete il latte e il burro fuso.
Mescolate per bene tutti gli ingredienti e poi aggiungete il lievito e la farina preventivamente mischiati e setacciati.

Tappa 2

Montate i bianchi d’uovo insieme al pizzico di sale e lo zucchero a neve piuttosto morbida e uniteli al composto di latte uova e burro e farina mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Tappa 3

Friggere in una padella anti-aderente.
Servire a piacere con sciroppo d'acero, frutta o nutella.

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