Brownies variegati con cioccolato e Philadelphia

Di

Per uno stampo da 23x33 cm

  • Media
  • 25 minuti
  • 35 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 180 gr cioccolato fondente
  • 150 gr burro
  • 225 zucchero
  • 3 uova
  • 75 gr farina
  • Crema al formaggio:
  • 225 gr Philadelphia
  • 1 uovo
  • 50 zucchero
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fondete a bagno maria il cioccolato insieme al burro, una volta sciolto mettete lo zucchero in una ciotola e versatevi sopra il cioccolato fuso.

Tappa 2

Unite un pò per volta le uova precedentemente sbattute alternando con l'aggiunta della farina e mescolate bene.

Tappa 3

Per la crema di formaggio in una terrina lavorate insieme philadelphia, zucchero, l'uovo e la vaniglia mescolando fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Tappa 4

Foderare una teglia (rettangolare) con la carta forno e versare 2/3 del composto di cioccolato, aggiungete la crema al formaggio a cucchiaiate su tutta la superficie.

Tappa 5

Ricoprite con il restante impasto scuro e con uno stuzzicadente mescolare delicatamente con movimenti circolari i due strati, si formeranno cosi delle spirali.

Tappa 6

Cuocere a forno caldo a 160°C per 35 minuti, una volta raffreddato tagliare i brownies nella tipica forma americana a quadrotti.

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