Biscotti morbidi cocco e Nutella

Di

Dolci pasticcini morbidi ricoperti di Nutella.

  • 10
  • Facile
  • 10 minuti
  • 9 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 90 gr. farina di cocco
  • 60 gr. zucchero a velo
  • 1 albume d’uovo
  • limoncello
  • Nutella q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola unire il cocco grattugiato, lo zucchero a velo, l’albume d’uovo e un po’ di limoncello. Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido e appiccicoso.
Con i palmi delle mani creare delle palline e sistemarle su una placca da forno ricoperta con carta forno.
Preriscaldate il forno a 210 ° e cuocete solo per 8-9 minuti . Quando avranno raggiunto un colore dorato e formato una leggera crosticina, saranno pronti.
Sfornare e lasciar raffreddare.

Tappa 2

Sciogliere un po’ di nutella a bagnomaria e colarla su ciascuna pallina. Spolverizzare con scaglie di cocco.

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