Blitz di mele

Di

Una ricetta sana e nutriente

  • 10
  • Facile
  • 20 minuti
  • 40 minuti
  • 60 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 3 mele medie
  • 3 cucchiai di zucchero
  • Succo di limone
  • 60 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • succo e scorza grattugiata di mezzo limone
  • mezza bustina di lievito in polvere
  • 200 g di farina senza glutine per dolci
  • 1 tazzina di latte
  • 2 cucchiai di rum
  • 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliate le mele a fettine, spolverizzatele di zucchero bagnatele con il succo di limone e fate macerare 30 minuti.
Montate burro e zucchero a crema e poi sempre sbattendo unite i tuorli, il succo e la scorza del limone.
Aggiungete la farina il lievito il latte e il rum.
Unite infine gli albumi montati a neve.

Tappa 2

Versate il composto in una tortiera e affondatevi leggermente le mele, cuocete per 35-40 minuti a 180°.

Tappa 3

Sfornare e lasciar raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo

Io consiglio sempre nell'impasto una spolverata di cannella!

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