Tortino al cioccolato con cuore tenero

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Tortino al cioccolato fondente...

Tortino al cioccolato dal cuore...

Ingredienti

50g di cioccolato fondente al 72%
50g di burro
20g di farina 00
1 uovo
20g di zucchero

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino far fondere il burro con il cioccolato senza farlo bollire. Lasciarlo intiepidire quindi unire l’uovo mescolando energicamente. Aggiungere lo zucchero e, subito dopo averlo assorbito, anche la farina.
Imburrare e infarinare 2 stampini da budino o quelli in alluminio usa e getta, a pareti lisce. Versarvi il composto e cuocere in forno, a 180°, per circa 8 minuti.
Sformare subito il tortino affinchè il cuore rimanga morbido.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.