Tortino al cioccolato con cuore tenero
Di Articolo
Ingredienti
- 50g di cioccolato fondente al 72%
- 50g di burro
- 20g di farina 00
- 1 uovo
- 20g di zucchero
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino far fondere il burro con il cioccolato senza farlo bollire. Lasciarlo intiepidire quindi unire l’uovo mescolando energicamente. Aggiungere lo zucchero e, subito dopo averlo assorbito, anche la farina.
Imburrare e infarinare 2 stampini da budino o quelli in alluminio usa e getta, a pareti lisce. Versarvi il composto e cuocere in forno, a 180°, per circa 8 minuti.
Sformare subito il tortino affinchè il cuore rimanga morbido.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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