Torta salata patate e peperoni

  • Facile
  • 30 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 peperoni
  • 700 gr di patate
  • 200 gr di mozzarella
  • mozzarella
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • olio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate, pulite e tagliate a listarelle i peperoni.
Pelate poi le patate, dividetele a metà e tagliatele a fettine.

Tappa 2

Cuocete a fuoco medio con dell'olio e uno spicchio d'aglio la verdura e coprite con un coperchio per circa 20 minuti. Quando saranno quasi pronte aggiungete il sale.

Tappa 3

Foderate una teglia per crostate con la carta forno e ricoprite con la pasta sfoglia. Aggiungete la verdura cotta e la mozzarella. Spennellate i bordi con tuorlo d'uovo e latte, e infornate a 180 °C per circa 30 minuti.

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