Pasta fredda gamberetti e rucola

  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • 320 g di pasta
  • 250 g di gamberetti sgusciati
  • 50 g di rucola
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e metterla da parte per farla raffreddare.
Lavare e pulire i gamberetti.
In un padella mettere un filo d’olio, l’aglio ed i gamberetti.

Tappa 2

Lasciare cuocere 2-3 minuti (il tempo che diventino bianchi).
Sciacquare la rucola e tagliarla grossolanamente.
Mescolare gamberetti e rucola.

Tappa 3

Aggiungere la pasta, un filo d’olio ed una manciata di pepe.
Mescolare e servire quando si sarà freddata.

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