- 12
- Media
- 15 minuti
- 30 minuti
- 15 minuti
- Medio
Ingredienti
- 150 g farina
- 100 ml latte
- 150 g zucchero
- 80 g burro
- 50 g cacao
- 2 uova
- 1/2 bustina di pane degli angeli
- 1 bustina vanillina
- Per il ripieno:
- Nutella q.b.
- Granella di nocciole q.b.
- Decoro:
- pasta di zucchero
- scaglie di cioccolato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per il ripieno: da preparare qualche ora prima, prendere gli stampini in silicone per cioccolatini e riempirli di nutella e sopra spolverare con nocciole, per poi riporre nel freezer.
Tappa 2
Per i muffin : mescolare con il frustino elettrico zucchero e burro,aggiungiamo uno per volta le uova, poi la bustina di vanillina, il cacao(nel caso passarlo al setino), poi aggiungere il latte poco per volta, infine la farina e la mezza bustina di lievito.
Tappa 3
Prendere le formine per muffin, se necessario imburrare o infarinare, aggiungere del composto al suo interno, posizionare al centro il "cioccolatino" fatto in precedenza con la nutella, per poi ricoprirlo nuovamente con altro impasto, raggiungendo 3/4 della formina.
Tappa 4
Riempiamo con lo stesso procedimento tutti gli stampini per muffin e inforniamo a 180°, in forno già caldo, per 30 minuti, controllando di tanto in tanto.
Tappa 5
Per il decoro finale, dopo che i muffin si saranno un po' raffreddati, ricoprire leggermente con uno strato di nutella la parte superiore in modo da far aderire le scaglie di cioccolato, grattugiato in precedenza.
Infine decorarlo con il pan di zucchero precedentemente lavorato con le formine.
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