- 6
- Facile
- 10 minuti
- 30 minuti
- Medio
Ingredienti
- 4 uova medie
- 12 cucchiai di farina
- 12 cucchiai di zucchero
- 50 ml di latte
- 50g di burro fuso
- 3-4 cucchiai di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 250 gr di Nutella
- 500 ml panna per dolci
- Per la bagna:
- 100 ml liquori (vermouth)
- 400 ml acqua
- 2-3 cucchiai di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattete, con l'aiuto di una frusta, le uova, aggiungete poco alla volta lo zucchero; poi, la farina, il latte , il burro ,precedentemente fuso,il cacao e il lievito per dolci.
Imburrate una tortiera di diametro 25 , versate il composto, livellatelo e infornatelo in forno statico, preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Fate la prova dello stuzzicadente, per constatare l'avvenuta cottura.
Togliete il Pan di Spagna dalla tortiera e lasciatelo raffreddare. Tagliate il Pan di Spagna ottenendo due dischi. Preparata la bagna , riscaldando l'acqua ,e prima dell'ebollizione aggiungere lo zucchero e il liquore.
Bagnate (non troppo) il primo disco di Pan di Spagna; cospargete sopra la nutella , ben sciolta .
Montate la panna per dolci. Aggiungete, poi, allo strato di nutella la panna ben montata; bagnate quanto basta l'altro disco, per poi adagiarlo sull'altro. Ricoprite la torta con la restante panna montata, e spolverizzate( se volete) con del cacao amaro oppure con una siringa per dolci fare diverse decorazioni.
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