Torta salata di zucca

  • Facile
  • Basso

Ingredienti

  • 600 gr di zucca
  • 100 gr di parmigiano
  • 1 uovo
  • Sale
  • noce moscata
  • Per la pasta:
  • 400 gr di farina (farina bianca e farina integrale)
  • 40 gr di olio
  • 10 gr di sale
  • 200 gr di acqua

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cuocere la zucca al vapore o in forno,schiacciarla e unire gli altri ingredienti.
Con la pasta tirare due sfoglie sottilissime,mettere la prima in una teglia ricoperta con carta forno,riempirla con la zucca e coprirla con la seconda sfoglia. Bucherellare la superficie spennellarla con olio. Cuocere in forno caldo a 200° per 30-35 min.

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