Ciambellone con Nutella e panna

Tappa 1

Mettere a bollire l'acqua con il burro,lo zucchero ed il sale.
Spegnere il fuoco e gettare la farina tutta in una volta,mescolando energicamente.
Riaccendere il fuoco a fiamma bassa e mescolare con un cucchiaio di legno fin quando il composto si stacca dalle pareti della pentola. Spegnere e far raffreddare il tutto.
Aggiungere un tuorlo e dopo che si sarà amalgamato,unire un albume montato e così via fin quando non terminano tutte le uova,mescolare fin quando non diventa cremoso.
Prendere una placca da forno,coperta con la carta,formare un buco al centro aiutandovi con un bicchiere e distribuendo il composto con un cucchiaio, rigandolo in superficie con una forchetta.
Porre in forno già caldo a 190 gradi per 40 minuti,poi spegnere ed aprire lo sportello per lasciar raffreddare.
Tagliare il dolce in due e ricoprirlo di nutella e panna precedentemente montata,coprire con l'altro disco e cospargere di zucchero a velo e glassa di cioccolato.