Torta di rose veloce

La ricetta della torta di rose è tra le più amate, questa torta soffice e burrosa ha conquistato il cuore degli italiani! Preparatela a casa, risultato garantito!

Lo staff di Tribù Golosa Team

Facile
Medio

Ingredienti

350 gr farina
200 gr burro a temperatura ambiente
100 gr zucchero
30 gr lievito di birra
80 ml latte
4 tuorli
1 albume
un pizzico di sale

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolate la farina con 70 g di zucchero, aggiungete un pizzico di sale e disponete il tutto a fontana.
Versatevi al centro il lievito sciolto nel latte tiepido, unite le uova e impastate.
Incorporate 150 g di burro fuso ormai freddo e lavorate l'impasto per ottenere un panetto morbido.
Lasciatelo lievitare infarinato in una ciotola per circa 4 ore.

Tappa 2

Trascorso questo tempo, lavorate di nuovo la pasta.
Stendetela e spalmatela con una crema fatta con il burro e lo zucchero rimasti.
Arrotolatela e tagliatela a fette per ottenere delle girelle.

Tappa 3

Sistemate le girelle in una teglia circolare non troppo grande e rivestita di carta da forno e lasciatele lievitare per un'altra ora.
Cuocete la torta di rose in forno già caldo a 200° per circa 50 minuti.

Visualizza la ricetta completa

Per ottenere un buon risultato ed un dolce abbastanza morbido, vi consiglio di abbondare con la crema durante la farcitura delle rose, perchè altrimenti il dolce potrebbe risultare troppo secco una volta terminata la cottura.