Questa ricetta di torta zebrata con latte scemato è indicata per tutti coloro che non possono ingerire il latte intero o che seguono delle diente per le quali non è possibile consumalro.
Ingredienti
- 250 ml. di olio di semi
- 250 gr. di zucchero
- 100 ml. di latte scremato
- 4 uova
- sale
- 300 gr. di farina
- vaniglia
- 25 gr. di cacao
- lievito
- buccia d'arancia grattugiata
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare olio, zucchero, latte, uova e un pizzico di sale.
Dividere il composto in due ciotole.
Tappa 2
In una ciotola aggiungere 175 gr. di farina, qualche goccia di vaniglia e mezza bustina di lievito e mescolare.
Tappa 3
Nell'altra ciotola aggiungere 125 gr. di farina, cacao, la scorza grattugiata dell'arancia e mezza bustina di lievito e mescolare.
Tappa 4
Imburrare una teglia e versare i due composti formando dei cerchi concentrici. Cuocere a 180° per 45'.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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