Biscotti "Copri-tazza"
Di enza85
Sono biscotti realizzati con la pasta frolla in eccesso, ideali per l'ora del the e del caffè. L'idea nasce dal passo-passo che vedete sulla destra della foto, trovato qualche tempo fa sul web. L'ho trovato carino e di effetto, così avendo in avanzo della frolla li ho provati: è un gioco da ragazzi!!
Sono biscotti realizzati con la pasta frolla in eccesso, ideali per l'ora del the e del caffè. L'idea nasce dal passo-passo che vedete sulla destra della foto, trovato...
Ingredienti
- 250gr di farina
- 125gr di burro
- 100gr di zucchero
- 1 uovo intero e 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di rum
- un pizzico di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Stendere la pasta, ritagliare tante strisce e incrociare come nella foto; con una tazza da te e/o caffè fare dei cerchi e adagiare su carta forno; cuocere a 175° per 10/15 minuti circa.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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ottima idea
Commentato da Lara Lo Biundo