Crostata alla marmellata di lamponi - (3.4/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crostata alla marmellata di lamponi

Di

è la più classica delle crostate, adatta a colazioni, merende, the e dopo cena.

Vota per questa ricetta 3.4/5 (259 Voti)
12345

Ingredienti

  • 250gr di farina
  • 125gr di burro
  • 100gr di zucchero
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di rum
  • un pizzico di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • marmellata q.b.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 25minuti
 Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare velocemente tutti gli ingredienti fino a formare un panetto; avvolgere nella pellicola e far riposare in frigorifero per circa mezz'ora

Tappa 2

stendere la frolla su una teglia imburrata ed infarinata, lasciandone da parte un po' per la decorazione; spalmarvi la marmellata da voi scelta, circa tre cucchiai colmi; decorare la crostata con la frolla rimanente; infornare a 175° per circa 30 minuti.

​

Io non scrivo mai a quanti mm stendere la frolla, perché c'è chi la vuole più spessa, chi più fine, quindi lascio a voi la scelta.

Ti potrebbe interessare anche:

previousnext

Tecniche di cucina

State guardando: Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo
Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Lara Lo Biundo

QUESTA CROSTATA E' OTTIMA IO POI ADORO I LAMPONI

Commentato da

Crostata alla marmellata di Lamponi Crostata alle fragole e crema