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Crumpets

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I crumpets sono un mix tra i pancakes, i muffins e le crepes. Queste focaccine di origine inglese vengono gustate con Nutella o marmellata per la colazione o la merenda.

Lo staff di Tribù Golosa Team

I crumpets sono un mix tra i pancakes, i muffins e le crepes. Queste focaccine di origine inglese vengono gustate con Nutella o marmellata per la colazione o la merenda.

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Ingredienti

  • Per 10 crumpets:
  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 10 cl di latte
  • 30 g di acqua
  • 5 g di lievito
  • 1 mezzo cucchiaino di lievito in polvere

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 20minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito in acqua calda (non bollente) e lasciate riposare per dieci minuti.
Mescolare la farina con il lievito.
Fare una fontana di farina e versate il lievito diluito all’interno.
Aggiungere latte e sale. Impastare circa 3 minuti fino ad ottenere un impasto liscio.

Tappa 2

Mettere un coppapasta in una padella antiaderente imburrata e riscaldare. Riempire 3/4 del cerchiocon l’impasto.
Cuocere per 3 minuti fino a quando la superficie non sarà ricoperta di buchetti quindi rimuovere il coppapasta e girare il Crumpets dall’altro lato.

Tappa 3

Servire caldo con un pò di burro o marmellata!

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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Crumpets Pancarrè