Gateau di patate con sottilette

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Questo è un piatto che è buono da mangiare freddo, caldo, a pranzo, a cena. Insomma un piatto per tutte le occasioni: il gateau di patate può essere arricchito con altri gustosi ingredienti lasciando ovviamente di base le patate.

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  • 6
  • Facile
  • 20 minuti
  • 20 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 1 Kg di patate
  • 2 uova grandi
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 3 mozzarelle normali o di bufala
  • 1 confezione di sottilette
  • parmigiano grattuggiato a piacere
  • pangrattato a piacere
  • burro
  • sale e pepe

Tappe di preparazione

Tappa 1

Riempite la pentola con dell’acqua e pelate le patate, mettetele nella pentola con sale in quantità non eccessiva e lasciatele bollire finché non saranno quasi cotte, non totalmente quindi per circa una ventina di minuti.

Tappa 2

Nel frattempo sbattete le uova insieme al sale e al pepe in quantità preferita. Una volta che le patate sono quasi cotte uscitele e passatele nel passaverdure. Fatto ciò, mescolate insieme ad esse le uova e se preferite aggiungete un’altro po' di pepe e sale.

Tappa 3

Imburrate la teglia sia sul fondo che nei bordi e spargete il pangrattato, dopo di che stendete il primo strato di patate in maniera omogenea, su di esso stendete le fette di prosciutto e la mozzarella e continuate a intervallare patate prosciutto e mozzarella sino al loro esaurimento e ovviamente in base alla capienza della teglia.

Tappa 4

Una volta fatto ciò sull'ultimo strato di patate disponete le sottilette e un po' di riccioli di burro e stendete abbondante pangrattato.

Tappa 5

Durante la preparazione degli strati fate riscaldare il forno a 180° C e una volta caldo inserite la teglia e fate cucinare per circa un 20 di minuti.

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