Pasta con salsicce e carciofi

Di

ZIA NUNZIATINA

  • Media
  • 10 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 1 cipolla
  • carciofi
  • olio extravergine d'oliva
  • salsicce sbriciolate
  • sale
  • pepe
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • rigatoni
  • formaggio pecorino o grana

Tappe di preparazione

Tappa 1

Friggere la cipolla, i carciofi a fettine fine nell'olio extravergine d'oliva.
Aggiungere le salsicce sbriciolate rotte con la forchetta, aggiungere sale, pepe, e 1/2 bicchiere di vino bianco.
Scaldare i rigatoni, scolarli e metterli con tutti gli ingredienti, aggiungete il formaggio pecorino o grana.

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