Millefoglie ai frutti di bosco congelati

Di

Dolce gustoso e delicato

  • Media
  • 60 minuti
  • 20 minuti
  • 30 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 2 rotoli pasta sfoglia
  • panna fresca per dolci
  • frutti di bosco congelati 100 gr
  • zucchero semolato q.b.
  • Per la crema pasticcera:
  • 25 gr farina
  • 250 ml latte
  • 3 tuorli uova
  • 1 bustina vanillina
  • 70 gr zucchero

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate scongelare i frutti di bosco.Tagliate le sfoglie in tanti rettangoli e distribuite sopra lo zucchero. Rivestite una teglia con carta da forno e mettete in forno per 20 minuti a 200 gradi.

Tappa 2

Preparate la crema scaldando il latte con metà dello zucchero. In una ciotola mischiate il restante zucchero coi tuorli.Aggiungete la farina e la vanillina e a filo il latte tiepido. A questo punto rimettete tutto nella pentola dove avrete scaldato il latte e fate cuocere la crema. Mescolate sempre per evitare che si formino i grumi. Fate raffreddare la crema. Montate la panna ben ferma. Mischiate metà della panna con la crema pasticcera ottenendo così la crema chantilly. Componiamo il millefoglie.

Tappa 3

Prendiamo un rettangolo di pasta sfoglia ed adagiamo sopra la crema chantilly copriamo con l'altro rettangolo e un cucchiaio di panna sopra e frutti di bosco. Facciamo così anche con gli altri.

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