Carne alla pizzaiola

Di

Carne gustosissima.

  • 4
  • Facile
  • 15 minuti
  • 30 minuti
  • 45 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 600-800 gr filetto di carne
  • Aglio 2 spicchi
  • Prezzemolo tritato 2 cucchiai
  • Origano essiccato 1 cucchiaino
  • Olio extravergine di oliva 4 cucchiai
  • Sale q.b.
  • passata di pomodoro

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete in una padella piuttosto capiente l’olio e l’aglio quindi fate dorare quest’ultimo inclinando la padella e raccogliendo l’olio tutto insieme.

Tappa 2

Quando l’aglio sarà dorato unite la passata di pomodoro, l’origano, il prezzemolo, il sale.

Tappa 3

Fate cuocere il tutto per qualche minuto fino a che la passata si sarà un po’ addensata, poi prendete le fette di carne aggiungetele al sugo e mischiate bene in modo da ricoprire la carne interamente con il sugo.Coprite quindi con un coperchio e lasciate cuocere per 5-6 minuti.

Tappa 4

A questo punto girate le fette di carne e proseguite la cottura per altri 5-6 minuti, quindi pepate e aggiustate eventualmente di sale.

Tappa 5

Spegnete il fuoco e servite la carne alla pizzaiola immediatamente, irrorandola con il sugo di cottura.

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