- 8
- Media
- 30 minuti
- 30 minuti
- Basso
Ingredienti
- 350 gr di Farina "00"
- 3 Uova
- 200 gr di Burro
- 200 gr di Zucchero
- 12 gr di Lievito Vanigliato per Dolci
- 3 Mele
- 35 gr di Pinoli
- 40 gr gocce di cioccolato
- succo di un limone
- 1 Bustina di Vanillina
- 1 Pizzico di Sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preriscaldare il forno a 190°.
Sbucciare le mele e tagliarle a fette sottili.
Metterle in una ciotola e spremerci sopra il succo di un limone al fine di non farle annerire.
Tappa 2
Per preparare l'impasto mettere in una ciotola il burro ammorbidito, il pizzico di sale, la bustina di vanillina e lo zucchero.
Lavorare gli ingredienti con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le uova.
Sempre con le fruste, lavorare il tutto per qualche minuto fino ad ottenere un composto morbido e montato.
Lasciando accese fruste, aggiungere gradualmente la farina (un cucchiaio per volta) ed infine il lievito.
Terminiamo unendo al composto i pinoli, una parte delle mele affettate (circa 1 mela) e parte delle gocce di cioccolato.
Mescolare il tutto con una spatola, girando dal basso verso l'alto finché le mele, i pinoli e le gocce di cioccolato non saranno stati completamente inglobati; quindi versare e livellare il composto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 24cm) precedentemente imburrato ed infarinato.
Disporre le rimanenti fette di mele sull'impasto e guarnire con le gocce di cioccolato rimaste.
Cuocere la torta in forno a 190° per un'ora.
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