Mozzarella in carrozza campana

Di

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  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • 10 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 200 gr di mozzarella
  • 8 fette di pancarrè
  • 2 uova
  • Pangrattato
  • Olio di semi q.b.
  • Sale q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare la mozzarella a fette e lasciarla scolare per farla diventare un po' più asciutta.

Tappa 2

Tagliare il pancarrè a triangoli.

Tappa 3

Mettere la mozzarella sopra il pancarrè in modo che non fuoriesca dai bordi.

Tappa 4

Coprire con un altro pezzo di pancarrè triangolare e schiacciare il panino.

Tappa 5

Immergere il panino appena fatto nell'uovo sbattuto e poi impanarlo col pangrattato.

Tappa 6

Friggere le nostre mozzarelle in carrozza.

Tappa 7

Asciugare bene e servire calde.

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