Dolce nero

Di

Un dolce buonissimo della bravissima Irene Grandi

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • Pasta frolla:
  • gr 400 di farina
  • gr 200 di zucchero
  • 3 uova (2 uova e 1 tuorlo)
  • gr 100 di burro
  • Ripieno:
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 goccio di rhum
  • gr 100 di mandorle tritate
  • gr 50 di cacao amaro in polvere
  • gr 50 di caffè macinato
  • gr 250 di marmellata di susine

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per la pasta frolla unite la farina con lo zucchero, poi il burro morbido e sfarinarlo nella farina.
Aggiungere le uova e ammaliare ....poi metter sin frigo per 20 minuti.

Tappa 2

Sbattere le uova e aggiungere la marmellata, amalgamare poi il cacao, il caffè, le mandorle, il rhum e il lievito.
Rivestire la teglia (di 24/26 cm) con la frolla.
Versare il ripieno, rigirare i bordi e infornare a 160° per 40/45 min.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: