Polpette kofta

  • Media
  • Medio

Ingredienti

  • Per la salsa:
  • aglio in polvere
  • 2 cucchiai di olio
  • origano
  • gr 800 di polpa di pomodoro
  • ml 200 di yogurt greco
  • Per le polpette:
  • aglio in polvere
  • gr 500 carne macinata
  • gr 100 di salsiccia
  • gr 100 di cipolla
  • 5-6 cucchiai di olio
  • peperoncino in polvere
  • gr 30 di prezzemolo
  • sale
  • gr 10 di menta fresca

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare il prezzemolo e la menta, tagliare la cipolla e mettere tutto nel mix con un po' di peperoncino.
Incidere la pelle della salsiccia e tagliarla, unirla alla carne macinata e amalgamare.
Unire la menta, il prezz, ecc. e il sale.
Girare con le mani e fare poi delle polpette dando una forma un po' allungata.

Tappa 2

Scaldare l'olio in una padella con l'aglio...unire le polpette e faredorare per 10 min...Toglierle poi dalla padella e unire all'olio la polpa di pomodoro.
Aggiungere l'origano e di nuovo le polpette e cuocere per 10-15 min coperte.
Servire le polpette con il sugo e un cucchiaio di yoghurt.

Ti potrebbe interessare anche:

Ti potrebbe interessare anche: