Turbanti alla Marmellata di Mirtilli
Di Ida Ladiana
Ottimi biscotti per la vostra colazione o merenda
Ingredienti
- Ingredienti per 10 Turbanti grandi:
- 50 g. di burro ammorbidito, 40 g. di zucchero semolato, 2 uova , 120 g. di farina 00, 1 cucchiaino di lievito per dolci, 75 g. di marmellata di mirtilli, zucchero a velo q.b.
Informazioni
persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento:
In una planetaria o con delle fruste elettriche montare il burro con lo zucchero, unire le 2 uova e amalgamare bene. Setacciare la farina e il lievito ed aggiungerla al contenuto con il burro con una spatola di gomma. Versare l’impasto in una sac a poche per semplificare il compito. Allineate l’impasto per i turbanti facendo piccole palline non molto vicine l’une alle altre perché tenderanno a crescere su di una placca di silicone o su carta forno ben aderita alla teglia magari aiutandovi con un po’ di burro. Ora affondate il pollice per creare una piccola cavità. Riempire ora le cavità con la marmellata e infornare a 200°; dopo 10 minuti abbassare la temperatura a 180° e fare cuocere ancora per altri 10 minuti sino a quando non aumentino di volume e abbiano un aspetto leggermente dorato. Lasciare raffreddare e spolverare con dello zucchero a velo. Vi assicuro che sono morbidissimi e friabili. Potete naturalmente utilizzare la marmellata che preferite e farli anche più piccoli a voi la scelta . Adatti sia per una buona colazione o il tè del pomeriggio. Si conservano molto bene in una biscottiera in latta.
Ricetta del blog Quinto Senso Gusto
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