Paccheri allo zafferano ai funghi e spinaci

  • 4
  • Media
  • 15 minuti
  • 10 minuti
  • Medio

Ingredienti

  • 400 grammi di paccheri
  • 2 bustine di zafferano
  • 200 grammi di spinaci
  • 200 grammi di funghi
  • 50 grammi di parmigiano
  • 1 spicchio aglio
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Affettare i funghi.
Cuocere in padella con olio e aglio gli spinaci e i funghi
Portare a cottura con acqua di cottura della pasta,olio e parmigiano.

Tappa 2

Cuocere la pasta.
Mettere nell'acqua della pasta lo zafferano.
Saltare la pasta in padella con il condimento.

Aggiungere alla pasta le scaglie di pecorino.

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