Polpette alla Livornese
Di giorgiam
Vota per questa ricetta
2.8/5
(330 Voti)
1 Foto
Ingredienti
- 4 hg di Macinato di Manzo
- 4 Uova
- 1 Patata
- 1 Cucchiaio di Formaggio Grattato
- 1 Pan Grattato
- 1 Spicco di Aglio
- 1 Prezzemolo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare la patata e schicciarla, nel frattempo mentre la patata lessa, fare un battuto di aglio e prezzemolo.
Tappa 2
Mischiare tutti gli ingredienti tranne che il pan grattato e amalgamare bene. Dopo fare delle palline magari aiutandosi con un cucchiaio.
Tappa 3
Passarle nel pan grattato controllando che sia su tutti i lati.
Tappa 4
Friggerle in una padella con un pò di olio controllando che siano ben rosolate su tutti i lati.
Commenta questa ricetta